汕头市广裕隆企业有限公司
主营产品:
2023年07月26日 16:46
原料与配料 |
其他 |
保质期 |
24(个月)(个月) |
品牌/型号 |
印度血龙 |
净重 |
2500(kg) |
原产地 |
印度 |
印度产雪龙牌F-21瓜儿豆胶
一. 用 途: 瓜儿豆胶是一种为增加冰淇淋粘度,改善面质而研制出?的高纯度、高粘度的植物水解胶体,只需要添加少量的瓜儿豆胶,制方便面时可得到如下改善:
(1) 增强方便面的弹性,增加咀嚼感. (2) 防止在造面过程中面条散脱,减少浪费. (3) 在炸
面过程中,在面条表面形成一层薄膜,减少油份的渗透和吸收,降低生产成本. (4) 独特的润滑作用,使整体生产程序所需的时间缩短.
二.使用份量: 用?需依据他们所用的生产机器,要求的弹性度及生产方法来比较使用份量.
 应用于方便面:依据面粉的重量,使用0.25%-0.5%的瓜儿豆胶 (每20公斤面粉,使用50-100克).
 应用于中国干质面:依据面粉的重量,使用0.15%-3% (每20公斤面粉使用30-60克).
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