供应腌料 味好美辣味腌料（2公斤装）

炸鸡腿制作方法

[原料/调料]

材料：大只鸡腿 5只(约2斤)

蛋黄 2个

炸粉材料：太白粉 2杯

面粉 1杯

白胡椒粉 2小匙

盐 2小匙

泡打粉 1/2小匙

蛋黄 2个

盐 1小匙

酱油 1大匙

糖 1小匙

白胡椒粉 少许

太白粉 2大匙

制作流程]

(1)将鸡腿腌好，放置2小时。

(2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。

(3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻动，约5～8分钟，起锅前改大火炸15秒。(可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热沾胡椒盐食用)

郑州市惠济区信基宏盛食品商行 [已认证] 。是一家以经营中西各式餐料为主的食品供应商和代理商,本商行所销售的产品来源于各地正规厂家或商家，均为合格优质产品，包括：肉类罐头、中西餐调味品、冻品、酱汁、香料、食品等等。公司服务对象为全国各地食品批发商、零售商.超市等.产品有，各式进口牛柳，羊排，地扪系列，丽歌系列昆山系列，海天系列等多种品牌。本公司客户有中餐厅和西餐厅经营者等。公司秉承"顾客至上，锐意进取"的经营理念，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！