2023年09月22日 17:49
产品类别 |
红糖 |
等级 |
优级品 |
保质期 |
24(个月)(个月) |
品牌/型号 |
通版 |
原产地 |
广东 |
蔗糖分≥ |
1(%) |
粒度 |
1(mm) |
还原糖分≤ |
1(%) |
【产品说明】
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。广东、广西、福建、台湾等省和东北地区是我国主要产糖区。
糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的色泽,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。
白砂糖是食糖中质量的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖,烹调中常用。
绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。
白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同,砂糖的结晶颗粒大,含水分很少,而绵白糖的结晶颗粒小,含水分较多。
适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;糖尿病病人不易直接食用食糖,是以甜味剂替代。
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