味芳园牌-甘梅粉-台湾甘梅粉-红甘梅风味撒粉

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红甘梅粉风味撒粉

甘梅地瓜做法： 主料地瓜(适量)调料蜜酥地瓜粉(100克)‘味芳园’红甘梅粉风味撒料(适量)水(130克)盐(适量)厨具炒锅

1 地瓜先削皮，皮一定要削到果肉部分。2 先把地瓜斜切成片。3 把切成片的地瓜再切成条。4 切完条后要把地瓜条泡在水里5-10分钟，放一丁点盐，防止变黑。5 把蜜酥地瓜粉和水调成浆状，浓稠度如图片所示。放置发酵5-10分钟。6 时间到地瓜条捞出控水，要把水分控干，表面水分可用干净毛巾吸干。7 地瓜条和浆混合搅拌均匀，让每一条地瓜都裹上一层薄薄的浆。8 下锅油炸，我用是炸炉，你们在家制作用炒锅就可以。地瓜条要一根根下锅哦，下锅油温要180度，一分钟内不要去动它，防止破皮。一分钟后温度控制在160度（你们就转小火），炸制五分钟，出锅时转大火（逼油）再捞出地瓜条。9 撒上味芳园红甘梅风味撒粉。10 可以咯！你们没袋子就用盘子装哦。

本品可用于地瓜，鸡排，炸鸡等产品外撒！酸甜可可，是台湾美食决配！'