北京味博园食品有限公司
主营产品:
2023年07月18日 13:01
是否进口 |
否 |
特产 |
是 |
原料与配料 |
花椒碎,盐,味精,核苷酸,五香粉! |
生产日期 |
最近 |
储藏方法 |
阴凉,干燥处! |
保质期 |
18(个月)(个月) |
卫生许可证 |
1111111111111 |
净重(规格) |
1000(g)(g) |
品牌/型号 |
味芳园 |
原产地 |
北京 |
生产许可证编号QS |
112403070042 |
'\'味芳园\'牌--椒盐粉
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。
在中国华北地区,椒盐的做法是将花椒炸酥,碾碎成粉,搀在细盐之中,一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料,可以加在油炸食品包裹的面糊中,也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食,比如烙饼,牛舌饼。椒盐同样可用于烧烤。
2原料介绍花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。3营养分析1. 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;
2. 日本医学院研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。4相关人群一般人群均可食用
肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。5制作指导1. 调制时盐须炒干水分,碾为极细粉末,花椒须炒香,亦碾为细末,随制随用,不宜久放;
2. 应用范围:鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。
如:椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、 椒盐里脊、 椒盐鱼卷、椒盐排骨、 椒盐大虾等。
6食疗作用花椒有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效。'
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