如皋市唇角飞扬喜糖铺
主营产品:
2023年11月12日 16:11
产品类别 |
红糖 |
是否进口 |
否 |
绿色食品 |
是 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
否 |
有机食品 |
否 |
保质期 |
18(个月)(个月) |
商品条形码 |
6957101512045 |
产品标准号 |
QB/T2343.1 |
生产厂家 |
南通久耀商贸有限公司如皋市分公司 |
储藏方法 |
置于阴凉干燥处 |
生产日期 |
2016年2月26日 |
净重(规格) |
800(g)(g) |
原产地 |
江苏 |
蔗糖分≥ |
92(%) |
生产许可证编号 |
QS3206 0303 0161 |
红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色,而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。红糖为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。异名:沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黄糖,有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。中医营养学认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥作用。相对而言,白糖虽味甘,然其色白,性平,故其效果远不及红糖。根据我们的分析结果,由于白糖过于纯净,其中几乎不含微量元素成分,其营养功效自然与红糖不可同日而语。即使在科技发达的日本,许多食品还特地标明“纯正红糖”字样,这从一个侧面说明了红糖非同于白糖的作用,所以家庭和食堂应常备红糖。
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