供应高档豪华出口装配置全不锈钢立式组合炉电，燃气扒炉连柜坐

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制作简介 一、准备阶段 选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等; 适量的姜葱,青椒; 油盐酱油适量。

二、制作阶段 把扒炉铁板加热,加一点油,把肉类、姜片和青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了。

三、特色菜式介绍 名称：铁板烧鱿鱼 材料： 鱿鱼二只、洋葱（切丝）、半勺炸油、九层菜适量、太白粉适量、味精适量、酱油适量、香油适量、水二匙 作法： 1.鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。

2.炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒， 盛盘备用。

3.另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入调料综合调味大火煮滚，即熄火。盛于碗中备用。

4.将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁于鱿鱼片上洒上九层菜少许，待热气稍消后，即可食用。

用扒炉煎制铁板烧通常选用高级、新鲜的食材，主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等，肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉，蔬菜如菌类、甚至豆腐等；一些餐厅则提供燃气扒炉和铁板烧机烧制如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括用扒炉炒饭或炒面。

主要用于油煎各种食物，如牛排，香肠，鸡蛋，汉堡肉饼，印度飞饼等。卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具，扒炉适用于宾馆，休闲店，饭店，等等。操作简单，外观美观。也适合做各种铁板鱿鱼,铁板肉,铁板牛排,铁板海鲜等,适合客流量大的夜市或者市场或者集贸市场等场所！操作简单,经济实用!'