远城集团珠海销售总部
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2023年12月17日 09:09
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产品说明: 产品名:抗坏血酸钠盐 别名 维生素C钠盐 英文名 Ascorbic acid sodium salt CAS# 134-03-2 分子式 C6H7NaO6 分子量 198.11 结构式 白色细微结晶。易溶于水。其水溶液pH>6时不稳定,很快被空气氧化,可加入抗坏血酸溶液作缓冲以降低pH,提高稳定性。熔点218℃(分解)。比旋光度[α]D20 +104.4°(在水中)。
肉类和其他食品的抗氧剂。
本品应密封避光保存。
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