山东隆泽机械有限公司
主营产品:厨具
2024年01月25日 14:10
品牌 |
隆泽 |
订货号 |
lz-ht-101 |
加工定制 |
是 |
货号 |
lz-ht |
种类 |
炊具 |
型号 |
lz-1000mm |
电压 |
380 |
功率 |
40 |
外形尺寸 |
2100*1800*1850 |
净重 |
800 |
包装 |
整台包装 |
适用范围 |
中餐店设备 |
营销 |
新品 |
售后服务 |
质保一年,终生免费维修 |
规格 |
100L-650L根据客户要求定制 |
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糖类在加热遇高温后,发生缩合形成焦糖色素并同时释放焦糖香气,随着加热时间的增长,色泽逐渐变成浅黄,金黄,枣红,后会变成焦黑,这被称为美拉德反应。炒糖以及在炒至枣红的糖液中加入热水熬匀的过程被称为炒糖色。白糖被炒成糖色以后甜度降低,颜色枣红,香气浓郁,可以为菜品着色,增香,是一种原始、天然的调味着色手法。
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