上海道威进口红酒有限公司
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2023年10月06日 12:36
标题:
进口葡萄酒---酒庄种植酒庄酿造酒庄灌瓶的真正原装进口酒
正 规渠道的葡萄酒,不以好坏来判别,而是以是否适合自己的风格?
怎 么探索适合自己的风格呢?分三步走:
(一)准备一点关于产地和该 产地特殊葡萄品种的知识,能记住外文名称;如大名鼎鼎的波尔多产区,主打葡萄品种--赤霞珠,分级规定可以配以梅乐和品丽珠,简单吧?至于波尔多酒庄能记住前10个就很好了,剩下的有9000多家,你记不住,专家也记不住。
(二) 记住品尝三剑客:酸度+丹宁(涩)+酒精度的品尝技巧,舌头的边缘对酸度敏感,中后部对 涩度敏感,嗓子对酒精度敏感,三种达到你舒服的平衡就是适合你的酒。一定要坚信自己的感觉,不要迷信名庄酒和专家的意见。
(三) 跟林黛玉进大观园学习,观察练习一点西餐礼仪和观色、闻香、啜饮步骤,就能使你成为红酒达人了。如果能再知道红酒配红肉,白酒配白肉,起泡酒配闲聊+零食就更好了。
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