安溪香韵茗茶
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2023年11月09日 12:30
【正宗安溪铁观音】产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。
铁观音传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致,水用山岩泉水。将水烧沸,先把茶壶烫热,装上大约占壶容量十分之四五的茶叶,冲入沸水,用壶盖刮去浮上来的泡沫,盖好壶盖,此时便有一股殊香扑鼻而来。隔5——20秒钟,再缓缓倒入水茶杯,每人各持一杯,先闻香,再品味,慢慢啜饮,便满口生香,回味甘美。铁观音素有“观音韵”之称,其入口微苦,回味甘香,清郁隽永,韵味无穷。
【品名】【安溪铁观音感德新枞春茶】
【产地】安溪县感德镇
【等级】 托酸观音观王 (流行标准,仅供参考)
【一口价】830元/500克
【包装】7克真空包装 以实际包装袋为准
【净重】每包7克 共72小袋
【工艺】中度发酵,正炒
【保质期】18个月
【保存】冷藏保鲜 零下五度
【干茶】条形肥壮、结实、砂绿明显
【汤色】金黄绿、清澈
【香气】浓馥持久、韵味明显
【口感】醇厚饱满、观音韵味足、喉底回甘、齿颊留香
【备注】以上为店主基于茶品评测,茶品感受因人而异,仅代表个人观点
评测茶具:盖碗100cc 水温:100° 出汤:10—30秒 三水后延长
PS:推荐使用功夫茶具品饮铁观音,如:盖碗、紫砂壶、玲珑杯
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