连年有余 鱼 -盐雕模具盐冰琼脂巧克力糖艺面雕等食艺作品

商品为100%实物拍摄

【模具名称】：连年有余

【模具颜色】：透明乳白色

【模具尺寸】：高度：9.5cm宽度：9.5cm

【成品尺寸】：做出来的成品比模具尺寸小1到2cm左右，看好尺寸在拍奥。

【模具材料】：高级进口食品级模具硅胶，强度高、抗折、抗拉、抗冻、抗高温、抗老化，无毒无害、经久耐用。

【模具功能】：可制作盐雕、琼脂雕、冰雕、糖艺、巧克力雕、蛋雕、豆腐雕等多种食雕作品（随模具有制作说明书）成型作品可以批量生产，造型逼真，坚固耐用，省时省心

【适用范围】：微波炉、冰箱、蒸箱、烤箱、冻库等、

【模具应用】：菜肴点缀盘饰围边、主题造型。

盐雕制作方法：

材料是盐、生粉和水，其比例为10：1：1，盐和生粉先拌均匀再加水，根据题材加入使用色素。把拌好的原料逐步将模具填满，放入微波炉高火加热1—8分钟，时间根据模具大小决定。模具稍冷却小心取出盐雕作品即可。

注：如果作品操作不当出现裂痕 断裂，可以在断裂处加少许水湿润，再放入微波炉加热，水分蒸发出来即可。盐和生粉要拌均匀，以防作品变形烧糊，每次取出作品后，尽快把模具放入凉水中降温，为了延长模具的使用寿命，请正确使用。

糖艺制作方法：

模具用胶带密封，韩国砂糖500克，蒸馏水250克，葡萄糖120克 ，用不锈钢平底锅（是复合底的）， 先加水，开后加糖和糖浆，控制好时间，当温度在138℃时如果需要加入色素，是的时机，滴入几滴色素以后不需要搅拌，色素会自然散开。当温度到达150℃时，立即停止加热，倒入已经密封模具，待冷却后，小心取出作品即可。

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