甘草甜味剂

产品特性：本品为日本技术，新加坡进口设备高精度提炼之纯天然甘草精华，外观呈黄色至纯白色粉末状，甜度为庶糖的200-250倍，口感甘中带甜，自然绵长，具有特殊的风味，对热、酸稳定，其分解是212℃-217℃，即使是蒸煮、杀菌等高温操作也不会产生褐变、发酵、分解等变化，溶解后长时间放置，在常温状态下有少许沉淀物，但不会影响使用效果，储存方便，操作简单。 用途及适用范围：

1、驯盐效果：当甘味源配合其它食品添加剂使用时，会使食品中很重的咸味变得很柔和，能使食品的后味更醇和、回味，但不会影响盐的防腐作用。

2、调节口感：产品中使用甘味源，能有效地使各种配料的风味在混合后产生中和调节作用。使产品的口感甜度变得更柔和，并有效突显出产品的风味。

3、调味效果：甘草本无香味，但能起到增香效果，在去除和掩盖产品的异味作用上效果明显，（如：腥味、膻味等）并能有效突出食品原有的风味。

4、适用范围：调味料、酱菜、酱料、糖果.饮料、风味型各类休闲食品等。 使用说明：在一般条件下溶于温水,可单独或混合其它配料一起使用。使用量：建议用量为万分之二至千分之三。可根据产品不同风味的要求斟酌用量。 产品检验标准：检 验 项 目质 量 及 卫 生 指 标PH（5%水溶液）6.0澄清度澄清水分6.72g/100g

灰分5.734%砷＜0.050mg/k铅0.0075mg/g菌落总数＜10cfu/g大肠菌群＜30MPN/100g霉菌＜10cfu/g致病菌未检出