阿拉伯胶粗磨粉 速溶 无添加 使用更方便

本公司长期进口苏丹阿拉伯树胶，、、二级、三级。质量，欢迎洽谈！ 手工挑选均匀形状漂亮的，圆形或椭圆形，整颗，1.5-3厘米左右。 阿拉伯胶曾经是食品工业中用途广及用量的水溶胶， 阿拉伯胶具有 良好的乳化特 性，特别适合于水包油型乳化体系 ，广泛用于乳 化香精中作乳化稳定剂 ； 它还具有良好的成膜特性 ；做为微胶 囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式，可以延 长风味品质并氧化，也用作烘焙制品的香精载体。 阿拉伯 胶能阻碍糖晶体的形成，用于糖果中作抗结晶剂，晶体析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂 ，避免溢出； 还用于巧克力表面 上光，使巧克力只溶于口，不溶于手； 在可乐等碳酸饮料中阿拉 伯胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它们在储存期间 精油及色素上浮而 出现瓶颈处的色素圈； 阿拉伯胶还与植物油 及树脂等 一块用作饮料的雾浊剂以增加饮料外观的多样性 。 营养学上，阿拉伯胶基本不产生热量，是良好的水溶性膳 食纤维 ， 被用于品糖果及饮料 。 在上阿拉伯胶还具 有降低 血液中胆固醇的功能。 阿拉伯胶也广泛用于其它 工业 。 在食品工业中的应用可归纳为 ：天然乳化稳定剂，增稠剂、悬 浮剂、粘合剂、成膜剂, 上光剂 ， 水溶性膳食纤维等。