石家庄粮保科技有限公司
主营产品:
2023年12月03日 14:31
型号 |
FN-IV型 |
可测样品状态 |
小麦和小麦粉 |
测量范围 |
见详细说明 |
重复性误差 |
-- |
适用范围 |
粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的必备仪器 |
外形尺寸 |
420×340×350(mm)mm(mm) |
品牌/型号 |
杭州大吉光电/FN-IV型 |
是否提供加工定制 |
否 |
产品名称:降落值测定仪产品型号:FN-IV产品特点:降落值测定仪降落值测定仪详细资料:降落值测定仪杭州大吉光电仪器有限公司 根据GB/T10361-2008 《小麦、黑麦及其面粉,杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法》新国家标准自主研制生产了FN-IV型降落值仪。它是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器,可准确判断谷物的发芽损伤程度,适用于谷物,尤其是小麦和小麦粉的测定,是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的必备仪器。
技 术 参 数(执行新国标GB/T10361-2008)
降落值测定仪1、水浴装置:由整体加热单元,冷却系统和水位指示器组成
2、电子计时器:精确计时
3、粘度搅拌器:金属制,能在硬橡胶塞孔上下自如转动。
4、精致粘度管:由特种玻璃制成
——内径 21.00mm±0.02mm
——外径 23.80mm±0.25mm
——内高 220.0mm±0.3mm
降落值测定仪5、橡胶塞:与粘度管配合
6、加热管功率:600W
7、重复性:要求在同一实验室,由同一操作者使用相同设备,按相同测试方法,并在短时间内对同一被测对象相互独立进行测试,两次独立测试结果的绝对差值不应超过8%
8、工作电压:AC220V±10% 50Hz
9、仪器尺寸:420×340×350mm
10、仪器重量:23kg
方 法 原 理
降落值测定仪仪器是按照伯格哈格--坦恩降落数值法对谷物中α—淀粉酶活性指标进行测定的。
面粉、粗粒粉和全麦粉的悬浮液在沸水浴中被迅速糊化,因糊化物中α—淀粉酶活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,粘度搅拌器在糊化物中降落特定距离所需要的时间不同。因此,降落数值(FN)的高低也就表明了相应的α—淀粉酶活性的差异,降落数值(FN)高表明α—淀粉酶的活性低,反之则表明α—淀粉酶的活性高。
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