上海富樽厨房设备有限公司
主营产品:
2023年07月23日 18:47
加工定制 |
是 |
种类 |
电炸炉 |
品牌 |
SHK |
型号 |
EFI |
适用范围 |
西餐店设备,蛋糕房设备,茶餐厅设备,中餐店设备 |
售后服务 |
整机保修一年 |
产品介绍设备名称:数显双缸升降油炸炉设备型号:EFI-4S设备规格:710*650*1050电压功率:380V 7.2KW容量: 18L*2 产品特点:
1.加热管采用表面涂层处理,防止残渣黏附。
2.冷油槽设计使得残渣不会碳化(残渣在冷油区45°C以下),如果残渣持续长时间在高温下会产生丙烯酰胺毒物使人致癌。
3.低温减缓了碳化延长换油周期,节油率30%以上。
4.大孔径专用排油阀更加顺畅 。
5.数字温度PID微积分恒温控制温差±2°C,具有温差修正和超高温保护锁定等功能。
6.定时自动升降降低了人力成本,保证食品的标准统一。
操作步骤和方法
1.关闭放油阀,将油注入油缸,将油位控制在规定范围内。
2.打开电源开关.
3.设定温度:按温度设定加数键或减数键,将温度设定到180℃,按启动键,不得超过250°C。
4.设定时间:按设定时间加数键或减数键,具体根据食物的不同和量而定,不需要时间时将时间调至为0。
5. 启动时间按钮,在工作时也可调正时间,也可重复启动时间。
6.停机后需关闭电源开关和盖好盖子。
日常清洗及维护
1.清洁前务必先切断电源,待油炸炉冷却后清洁。
2.先将油排入桶或其他容器。清洗油缸时,先选择关闭放油阀,用水冲洗,也可用中性洗涤剂加水浸泡后再进行用水冲洗。
3.清洗面板时用湿布擦拭,不能用水直接冲洗面板。
4.不能用金属物品擦洗加热管。
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