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2023年07月06日 12:04
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利耕 |
因为是手工做的,所以每块的糖的形状都是很不规则的,而且每块牛轧糖都是有独立小包装的,方便卫生。 台湾牛轧糖是最受大众所欢迎的,精选绿茶,加入新西兰进口奶粉,浓浓奶香味伴着绿茶香,全部采用纯手工烘培,软硬适中不黏牙,与市面上生硬难入口的牛轧糖不同,甜而不腻,让您有回味无穷的好滋味
牛軋糖由法文nougat翻譯而來,意指烘烤後的堅果與蜂蜜或糖漿製成的糖果。
在中國古代,吃花生有帶來长生的意函。常見的牛軋糖以花生作為糖中的堅果,支撐糖的形狀。而好吃卻不黏牙的牛軋糖,一直是業者與製作廠商所追求的理想。 大家一定都吃过牛轧糖,记得以前吃牛轧糖的时候,都要把糖含在嘴里老半天,最后融化了还是全部粘在牙齿上。直到有一天,我遇到了一位做牛轧糖的台湾师傅,才知道,原来台湾的牛轧糖真的是非常好吃。 首先说这糖吧,用的是海藻糖,和一般的白糖比起来,热量可就低的多了,担心发胖的朋友也可以放心吃了。咬一口,完全没有我想的那么硬,香香的花生仁,包裹着牛奶的香味,真是太美味了~~
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