晋江市安海镇长虎土笋冻加工点
主营产品:休闲食品
2023年12月23日 09:25
漳州浮宫土笋冻
福建省龙海市浮宫镇一带的海滩出产土笋。土笋是一种星虫动物,肥圆细长,状如蚯蚓。土笋营养丰富,土笋冻原材料批发价格,煮菜时加入少许,土笋冻原材料,其汤味美清甜。但极受称道的却是“土笋冻”。“土笋冻”制作方法是:将鲜土笋放于石板上,压出土笋的内脏和杂质,洗净后加水入锅,以烈火猛烧,土笋冻原材料公司,至其汤成胶状为止,然后盛于容器里,冻结即成。土笋冻如调以盐渍酸茶、蒜白、酥脆溪苔或酸辣、酱油等佐料,味道更佳。
土笋冻生产情况
截至2013年7月,安海西垵村有95%的安海土笋冻经营者,全村有土笋冻经营户27家,土笋冻原材料价格,从业者200多人。每家作坊每日产土笋冻300~500盒,消耗土笋将近100公斤,年产值约2000万元。
据2021年1月quan国农产品查询系统显示,安海土笋冻生产规模达到2765公顷,成品0.657万吨。
安海土笋冻以其独道的制作工艺和美妙的口感,已经逐渐走出闽南,远销东南亚及中国香港、中国ao门等地,成为安海的标志之一。(来源于网络)
闽南小吃——土笋冻
1.土笋冻的特色
土笋冻是一种色泽灰白色的,还有一种晶莹透明色的,吃起来是特别的鲜嫩清脆的,同时还有一种柔糯清爽的感觉,这是一种特别富有弹性的一种食物。这是一种福建厦门冬春季节佳品。
2.土笋冻的制作材料
活土笋两千五百克,精盐二十五克,各种酱料少许。
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