叶李娜
主营产品：
13122045172
叶李娜
主营产品：
2023年10月15日 11:06
品牌/型号 |
桐城丰糕 |
过年送礼待客食用特色佳品！！丰糕是时令糕点,春节间制作,寓"丰收"."步步高"之意
制作时取上等籼米浸泡数日后磨成水粉,将水粉和面粉按6:1左右比例搅拌均匀,放入酵母入笼猛火蒸煮，蒸熟的糕体晶莹如玉,香气诱人。丰糕有荤素之分,荤糕放油(板猪油),素糕放糖,风味各异,吃时可切片入笼蒸,也可油炸或煎。入口软绵香甜,食而不腻。丰糕的来历传说和唐朝桐城县丞张孚卿有关。张孚卿为民求雨溺水而亡,人们为了纪念他,年年丰收后都要做一些米粑到他的享庙--境主庙去祭奠，慢慢地演变了这种独特的民俗 。
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