重庆特产休闲零食 川妹子牛肉干麻辣牛肉70g

蜀道难，难于上青天，。古人为求生存，长途跋涉。用天府之国的特产与外界交换食品与钱财，周而复始，车马劳顿，如何保持体力，成为各家秘诀。牛肉由于富含高蛋白及热量与各种维生素，无疑是增加体力的上等食品。由于行途周期长，牛肉不宜保存，于是聪慧的川妹子将牛肉通过烘焙，加入适量的各种天然配料，缩小体积，便于携带，而且口味上佳，久食不腻，令行者保持充沛的体力，从而成为旅游的食品。一个典故，一段关于川妹子的故事，一种植根食品传统文化传播现代文明的理念……于是就有了“川妹子”

十年时间让“川妹子”从一个小姑娘，变成了一个“大女孩”，使千千万万的人爱上了“川妹子”的味道和这个品牌，我们所做的只能是努力创造出更好的产品来回报。

吃出来的味道，分享的乐趣

———川妹子

吃牛肉的 10 大好处：

1 ．牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2 。牛肉含有足够的维生素 B6 ，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3 ．牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4 ．牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质： 4 盎司 瘦里脊就可产生 22 克 一流的蛋白质。

5 ．牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6 ．牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素 B6 共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7 ．牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8 ．牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9 ．牛肉含维生素 B12 。维生素 B12 对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素 B12 能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10 ．牛肉的食用多样化。牛肉后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，不同于单调乏味的鸡胸肉。

牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素 B6 、维生素 B12 、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，这些营养成份，具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。而且，悉尼大学的卡罗琳 ? 雷博士发现牛肉能提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。