南瓜干 皖南土特产 脱水蔬菜 安徽绩溪原生态山珍

南瓜，它含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。经过高温消毒，蒸汽烘干，不加任何添加剂加工而成。

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其营养丰富，具有降低血压、富含多种微量元素，为农村人经常食用的瓜菜，深受广大消费者青睐的真正绿色无污染的食品，并日益受到城市人的重视。

《中华养生保健》2002年第3期曾刊出“巴马人长寿之道”一文，其中有“南瓜秧也能成美食”，看来南瓜也成为长寿食品之一。无独有偶，美国史蒂文。普拉特和凯蒂．马修斯含著的《超级食品：十四种将改变生命的食品》，并于2004年2月登上全美畅销的排行榜。这14种食品，其中就有南瓜，名列第7位。