供应 干豆角

干豆角，又叫脱水（也叫干豇豆），通常选用和宽两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一遍。 干豆角又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。 制作过程： 1、将采摘的豆角用清水冼干净，越嫩越好 2、放入开水锅里煮3至4分钟 3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干（烘干） 4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一遍 5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道好 6、市面上绿色的干豆角都有添加，很嫩的豆角晒干后颜色为黑色，易碎