【厂家批发】供应干果食品临安小核桃

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山核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用此外山核桃仁还可以用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病，山核桃仁对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

口感特点：肉厚酥脆，香气逼人，回味无穷

传统老工艺：在山核桃蒸煮脱涩后，将山核桃进行分类，再进行裂壳工序，即将不同大小的山核桃分别放入类似于半个山核桃形状的内凹的特别模具中，用内凹的特支锤子敲打至其外壳出现许多裂缝，约五分之一的外壳碎落，裂壳后筛去碎落，放入锅中加水浸没，加入调料搅拌均匀，煮沸约15分钟后捞出沥干水份，再将山核桃在100-150摄氏度的条件下烘烤20-30分钟，烘烤时又碎落部分外壳，出炉后将碎壳筛去。

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