房县鑫盛达实业有限公司
主营产品:
2023年09月17日 10:05
安全性 |
放心菜 |
黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。
一般人群均可食用。
1.孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;
2. 患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。黄花菜(干) 制作指导:1. 新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。
2. 金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。
3. 不宜单独炒食,应配其他食料。
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