2斤甲鱼黄沙鳖

华神有机中华鳖养殖场自1993年开始创办，场址位于沪杭高速大云出口处，现养殖规模180多亩。主要从事中华鳖生态养殖。从苗种的繁育到商品销售一条龙生产，年产成鳖50000只左右，规格8两至3斤。并注册有“华神”商标。有无公害农产品证书和有机农产品证书。

“华神鳖”以江南天然野生鳖作亲本，在自然生态条件下繁衍生息。采用与青虾混养的生态养殖法，以鱼虾为天然饵料，大塘养殖，四年成鳖上市。其特点是裙边厚实、直挺，脚爪尖长，剖宰后内油金黄，肉质结实不肥，细嫩鲜美，含水率低，营养丰富，具野生风味。

黄沙鳖品种特征

1.外部形态

(1)稚鳖(体重3g--50g)。外观形态近似圆形，背部随脊椎隆起，表皮外观呈橄榄绿色或土黄色，分布有清晰可见的黑色斑纹，沿脊椎两侧对称分布有相同数量弯曲排列的皱褶线，裙边宽厚且边缘呈金黄色，腹面呈橘红色上有清晰对称排列的黑色斑块，数量一般为7对--8对。

(2)幼鳖(体重51g--150g)。外观形态近似圆形，随个体的生长，背部逐渐趋向扁平，体表外观颜色逐渐转呈浅黄色，分布的黑色斑块变大变浅，腹部颜色逐渐变为浅黄色，原有的黑色斑块也随个体的生长消退为暗纹状黑灰色斑块，裙边宽厚，边缘呈金黄色。

(3)成鳖(体重150g以上)。外观体型钝圆扁平，背部呈浅土黄色，背甲上清晰可见脊椎骨和肋骨的结构排列形状花纹，脊椎两侧间断或不间断纵向弯曲排列的表皮皱褶线非常明显，裙边宽厚较硬，鳖体后部的裙边边缘呈金黄色，尾裙上分布众多疣粒，手摸有沙粒感，背甲前端边缘表皮分布的疣粒较稀少。腹部呈红黄色，胸腹表面清晰可见密布的毛细血管。随着个体的生长，腹部的暗纹状黑灰色斑逐渐隐退，体重达500g以后，只在腹甲上留有2对暗纹状的灰黑色斑块，其它斑块全部消失。

2．可数性状

(1)鳖体背部脊椎两侧纵向排列的间断或不间断的皱褶线数8条--9条，多数为9条。

(2)稚鳖和幼鳖腹部斑纹数：7对--8对，多数为7对；成鳖腹部暗黑灰色斑块数：2对。

(3)成鳖背甲外观上清晰可数的脊椎骨和肋骨花纹数：脊椎骨8个，肋骨8对。

3．含肉率(包括结缔组织的裙边)。体重1000g--1500g、生长良好的个体，含肉率为50％--55％。

4．生长特性。体重150g以下，生长缓慢；体重达150g以上，生长速度明显加快；体重400g以上，进入生长高峰规体重达1500g后，又进入生长缓慢期。

5．繁殖特性。3龄鳖达性成熟，受精卵重3g--8g，一般受精率为80％--90％。不同年龄个体年产卵量见下表。

年龄(龄) 体重(g) 年产卵量(枚)

3 1250-2000 40-50

4 2000-3000 50-80

5 3000-3500 80-120