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食用方法葱油拌扇贝材料：扇贝适量，小青椒适量大，蒜适量，小葱适量，泡发木耳适量，葱油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，味精适量。做法：（1）没吃完的扇贝，把肉剥出来。（2）煮开水里放盐，把扇贝放里煮一下。（3）盛出放凉。（4）大蒜切片，小青椒切圈，小葱切小段，泡发木耳。（5）小葱放碗里，油加热淋上去。（6）加酱油，醋，盐，味精，然后把葱油淋上去，拌好。大功告成。姜葱扇贝蘑菇材料：扇贝300克，蘑菇250克，姜丝适量，葱适量，香菜适量，蔬菜油适量，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量。做法：（1）扇贝用少许盐、胡椒粉腌片刻。（2）蘑菇对半切好用开水焯好备用。（3）烧热锅之前扇贝沾少许面粉。（4）锅里倒入比炒菜多的蔬菜油，将沾了粉的扇贝放入。（5）两边炸至金黄色盛起，倒掉锅里的油。（6）换上平底锅，烧热后倒入少许橄榄油，放入姜丝。（7）爆出香味之后加入蘑菇大火翻炒。（8）然后倒入炸好的扇贝。（9）调入少许盐、胡椒粉以及料酒翻炒均匀。（10）然后放入葱以及香菜，搅拌均匀熄火上碟。