死蟹是否可以吃

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大闸蟹死了还能吃吗

答案当然是否定的。跟其它海鲜不一样，冰冻的鱼虾吃了对人体没多大影响。但据研究报告，垂死挣扎或已死了的大闸蟹，其体内会分汾出一种对人体有害的物质，分散在螃蟹体内，简称组胺。大闸蟹死的时间越久，其毒素就越多。不会受煮熟程度影响，如食用它，会造成人体各器官不同程度损害，尤其是对肾脏伤害，其症会出现上吐下泻。故吃新鲜的活蟹。

误食死大闸蟹补救方法

如果在您不活死蟹的情况下，误食了死了的大闸蟹。也不必太过慌张，一般会造成肠胃不舒服或者食物中毒，食后注意身体的反应该状况，稍有不适及时就医。如无不良反应，大致是不碍事的，但以防万一，您经过医生的允许下，吃两片氧氟沙星及三片黄连素片。

如何辨别死了的大闸蟹 如果是死的螃蟹，首行，其色泽会比较暗淡无光，且煮熟后其腹部白灰，活蟹则不然，会呈现鲜红色。其次，死后的大闸蟹经过煮熟后，会有一股特别难闻的味道，新鲜活蟹则会有海鲜应该有的腥味，与死蟹味道完全不同。最后你可以通过手摸辨别，煮熟的活蟹壳会比较硬，用手压一般是不会陷下去，死大闸蟹相反，其肉质及壳相对比较腐烂，轻轻一按便有裂隙 蟹状元是通过电子网络销售阳澄湖大闸蟹直销的网站，力求寻找最正宗、最地道及最实惠的阳澄湖大闸蟹！3年来，蟹状元与苏州阳澄湖渔民 建立单向合作关系，签署养殖合作协议，直供蟹状元客户！蟹状元选择阳澄湖的东阳澄湖水面，寻找经验丰富的原住渔民精心饲养，出 湖更有严格的筛选流程……专业使的蟹状元送到客户手上的大闸蟹卖相一流，口感地道！ 蟹状元是通过电子网络销售阳澄湖大闸蟹直销的网站，力求寻找最正宗、最地道及最实惠的阳澄湖大闸蟹！3年来，蟹状元与苏州阳澄湖渔民 建立单向合作关系，签署养殖合作协议，直供蟹状元客户！蟹状元选择阳澄湖的东阳澄湖水面，寻找经验丰富的原住渔民精心饲养，出 湖更有严格的筛选流程……专业使的蟹状元送到客户手上的大闸蟹卖相一流，口感地道！

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