上海劵耕贸易有限公司
主营产品:
2023年11月26日 11:09
品种 |
阳澄湖大闸蟹 |
用途 |
食用 |
生长方式 |
人工养殖 |
生长环境 |
淡水 |
西安大闸蟹:吃正宗阳澄湖大闸蟹就到【蟹状元】,“送礼就送大闸蟹,品蟹首选蟹状元”。
姜汁冰蟹,是生姜和大闸蟹的结合,外加冰箱冷藏,完美,用生姜来对抗大闸蟹的寒。
姜汁冰蟹的主料:
大闸蟹
姜汁冰蟹的调料:
高度白酒、生姜、白醋、白糖、精盐、柠檬汁各适量
姜汁冰蟹的做法:
1、将大闸蟹洗净后将壳剥离。
2、将大闸蟹蟹肉剁成重约10克的小块,洗净,用高度白酒腌制。
3、将10克生姜切成细末。将40克生姜加入50克水放入搅拌机内搅打成姜汁。
4、取出后姜汁加白醋、白糖、精盐、柠汁调制成,具有酸甜味的汁。
5、将腌制的大闸蟹蟹肉放入调好的汁中,放入0℃的冰箱内冷藏2小时。
6、将大闸蟹蟹肉装入盘中,在大闸蟹蟹肉表面撒上姜末上桌即可。
香甜的酒香,配上酸甜可口的汁,再加上肉质细嫩的大闸蟹蟹肉,还外加冷藏,光说,你足够让人口水直流 ,吃了,更让人回味无穷。
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