江苏大闸蟹

产品名称：江苏大闸蟹

江苏大闸蟹产品图片：

江苏大闸蟹产品介绍：

江苏大闸蟹又名金爪蟹，产于洪泽湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的江苏大闸蟹、雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。

泗洪县洪凯水产养殖专业合作社盛产江苏大闸蟹，成立于2009年4月，合作社自成立以来坚持“民办、民有、民管、民受益”的原则，在2012年建立了“龙头企业+合作社+农户”和“合作社+基地+脱贫攻坚户”的经营模式。实行统一规划，统一品种，统一标准，统一防疫，统一销售的“五统一”的产业化格局，秉承“只做精品江苏大闸蟹，质量为生命，信誉求发展”的宗旨，在当地有着良好的口碑！目前已发展成为当地龙头企业，占地面积8000多平方米，拥有社员200多人，带动贫困户40余户，建成当地的水产品冷藏加工基地，库容近1500吨，年产值达到4000多万元。主要产品分为冰鲜、速冻和风干水产品三大类，产品有江苏大闸蟹、白米虾、白虾仁、银鱼、毛刀鱼（凤尾鱼）、鲜莲子、饲料鱼等；干银鱼、干虾皮、干虾米、干毛刀、干莲子、芡实米、菱角米、白鱼干等。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。