供应过氧化苯甲酰

过氧化苯甲酰：

①无色或白色颗粒或粉末。略带苯甲醛气味。呈强氧化性，可被还原为苯甲酸。不溶于水。难溶于乙醇。溶于苯、氯仿和丙酮。用途：漂白剂、小麦粉处理剂

②外观与性状 ：白色或淡黄色细炷，微有苦杏仁气味，溶解性 ：微溶于水、甲醇，溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、、氯仿二硫化碳等。用途： 合成树脂的引发剂。面粉、油脂、蜡的漂白剂，化妆品助剂，橡胶硫化剂。稀释过氧化苯甲酰（俗称面粉增白剂）是我国面粉行业普遍使用的一种食品添加剂，过氧化苯甲酰是小麦粉专用添加剂，“面粉增白剂”是我国小麦粉行业对过氧化苯甲酰的俗称，而依据“面粉增白剂”的表面字意，而简单的认为过氧化苯甲酰在小麦粉中的作用就是增白，这种认识是不完全的。过氧化苯甲酰在小麦粉中作用不仅仅是增白，而且还有加速小麦粉后熟，抑制小麦粉的霉变,提高小麦的出粉率等作用。