河南果晨生物科技有限公司
主营产品:香料、香精
2024年01月06日 11:23
是否进口 |
否 |
型号 |
食品级 |
有效物质含量 |
99% |
包装规格 |
1*25 |
主要营养成分 |
富马酸一钠 |
外观 |
粉末 |
含量 |
99% |
保质期 |
二年 |
主要用途 |
富马酸一钠 |
CAS |
有 |
产品名称 |
供应富马酸一钠厂家直销 富马酸一钠价格优惠质量保证富马酸一钠 |
品牌 |
果晨 |
基本信息 是否进口:否 型号:食品级 有效物质含量:99% 包装规格:1*25 主要营养成分:富马酸一钠 外观:粉末 含量:99% 保质期:二年 主要用途:富马酸一钠 CAS:有 【产品性状】富马酸钠又名:富马酸一钠 中文别名: 反丁烯二酸二钠盐;富马酸二钠盐,英文名称: Sodium fumarate dibasic ,分子量: 161.06
富马酸一钠制法:富马酸与碳酸钠(按计算值)中和成单钠盐后结晶而得。
项 目 指 标
含量 % 98.0~102.0
重金属 % ≤10ppm
硫酸盐 % ≤0.01
砷 % ≤2ppm干燥失重 % ≤0
富马酸一钠为白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。
富马酸一钠应用:
富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用,在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
富马酸一钠使用限量:
FAO/WHO(1984)规定:
果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg(单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量);pH值保持剂(使pH值保持在2.8~3.5)。
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