河南果晨生物科技有限公司
主营产品:香料、香精
2024年01月06日 16:44
品牌 |
果晨 |
包装 |
1*25 |
主要用途 |
营养强化剂 |
主要成分 |
牛磺酸 |
含量 |
99 |
有效物质含量 |
99 |
外观 |
粉末 |
保质期 |
2年 |
执行标准 |
国标 |
CAS |
有 |
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牛磺酸(2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸) 含量:99%CAS:107-35-7分 子 式:C2H7NO3S相对分子质量:125.15牛磺酸性状:白色结晶性粉末,无臭,化学性质稳定,味微酸,溶于水,不溶于乙醇和丙酮,它最初是从雄牛的胆汁中发现的,故得名。 营养强化剂。对可用于乳制品。婴幼儿食品及谷类制品,饮液,乳饮料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆浆,果冻,果汁(果味)型饮料,可可粉及其他口味营养型固体饮料。与乌贼、章鱼、内类等风味物质的关系密切,能改善水产加工等的风味。限量:1.GB 14880-94规定用于乳制品、谷类制品、强化饮料,0.3~0.5g/kg;乳饮料、饮液,0.1~0.5g/kg。2.GB 2760-2002(g/kg):配制酒0.1~0.5;果冻0.3~0.5;豆奶粉、豆粉,0.3~0.5;豆浆、豆乳,0.06~0.1;果汁(果味)型饮料,0.4~0.6;可可粉及其他口味营养型固体饮料110~140mg/100g(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);果冻0.3~0.5mg/kg;果汁(果味)型饮料0.4~0.6。3.FEMA(mg/kg):焙烤制品250;肉制品585;汤类500;小吃食品2100;无醇饮料30;早餐谷物1000;油脂565;干酪630;禽类550;蛋类190;鱼类190;加工蔬菜200;调味品1125;甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375;坚果制品640;代乳品190;代糖品3750;调味香料70000。4.GB 14880-2012(使用量g/kg):调制乳粉0.3-0.5;豆粉、豆浆粉0.3-0.5;豆浆0.06-0.1;含乳饮料0.1-0.5;特殊用途饮料0.1-0.5;风味饮料0.4-0.6;固体饮料类1.1-1.4;果冻0.3-0.5。
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