天然香料批发白蔻 白豆蔻白蔻仁免费磨白蔻批发价 满包邮

【品 名】良姜、高良姜、南姜

【产 地】广西

【包 装】简易包装

【净含量】500克

【保质期】24个月

【等 级】特级精品

【存储方法】常温保存，阴凉干燥

白豆蔻为姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实。主产于越南，泰国等地，我国广东，广西， 云南等地亦有栽培。原植物生于气候温暖，潮湿，富含腐殖质的林下。味辛，性温。归肺， 脾，胃经。功效化湿，行气，温中，止呕。临床用名白豆蔻。

白豆蔻简介编辑白蔻豆又名：多骨、壳蔻、白蔻、豆蔻白豆蔻为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁，具有油性，辣而香气柔和;红豆蔻也叫肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。草豆蔻用时须研碎或末状，待主料加热后放入;红豆蔻可直接放入炖煮的锅中，红豆蔻则能助消化，解酒醉，温中下气，消食固肠。 白豆蔻食用效果开胃理气 醒脾消食 白豆蔻适用人群白豆蔻属于芳香健胃调料类，不可炒用，火炒后会减去效力。所以在做菜肴时，宜将白豆蔻研为极细末，菜肴烹制时，调入即可;还要注意的是不可过多食用 白豆蔻饮食宜忌编辑阴虚内热、胃火偏盛、口干口渴、糖尿病、干燥综合征、大便燥结等病症患者不宜食用。

应用鉴别1.白蔻与缩砂仁之性味功同相类，但白蔻有一种清爽之气，隐隐然沁入心脾，偏于先升而后降；缩砂仁有特异之性，长于沉泄下降而微温升。二者升降，各具其功。2.白蔻辛温气香，色白入肺，理上焦寒是其专长；白蔻得蔻仁余气；性较缓和，肺胃略有余滞者，用之宽胸理气和胃。3. 白豆蔻忌见火，可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味。4. 湿温初起，身热不扬，胸闷不饥，湿重于热者，可与杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。5. 脾胃寒湿呕吐者，可与半夏、藿香、生姜等配伍。烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。