对甲氧基肉桂醛 - 全天候商务网

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理化性质：白色至淡黄色结晶状固体,呈香辛料和花香，熔点：57℃,沸点:277℃。不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中,宜密闭贮存于阴凉处, 含量：≥98%；天然存在：天然品存在于炒土豆,中国肉桂叶,茵陈篙和罗勒等中. 制备：由对甲氧基苯甲醛与乙醛在碱性条件下缩合而得，其反应式如下：用途：食品用香精.

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