济南长运鸿兴化工有限责任公司
主营产品：碳水化合物
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济南长运鸿兴化工有限责任公司
主营产品：碳水化合物
2024年02月19日 10:21
品牌 |
长运鸿兴 |
产品名称 |
食用石膏粉 |
分子式 |
CaSO4·2H2O |
相对分子量 |
172.17 |
有效物质含量 |
99% |
执行标准 |
国标 |
储存方法 |
密封干燥 |
产地 |
山东 |
厂家 |
山东 |
可售卖地 |
全国 |
用途 |
豆制品速凝剂 |
等级 |
优级品 |
型号 |
食品级 |
水溶性 |
溶于水 |
是否进口 |
否 |
产品品牌 |
翔琳 |
在食品工业中，它的正式名称被称为“硫酸钙”，俗称“食用石膏”，它只能使用天然石膏生产，严禁化学石膏添加。它在食品中的应用已经有了几千年的历史，在中国的应用就是大家普遍熟悉的点豆腐，随着社会的发展，被实践严格检验的安全、无毒的硫酸钙（食用石膏）在食用工业中的应用越来越广泛。硫酸钙食品中的用途包括：营养剂，酵母激活剂，面团性质改性剂，固化剂，螯和剂，胶凝剂，发酵粉，载体，填料，pH调节剂，研磨剂。在这些用途中它主要被用在烘焙食品中。作为固化剂它被用在罐装马铃薯、西红柿、胡萝卜、菜豆和胡椒粉中。
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