河南凯帝食品工业有限公司
主营产品:羧酸
2024年03月20日 08:39
品牌 |
九城 |
分子式 |
CH3COOH |
理化指标 |
含量≥99.8% |
结晶点 |
16.6℃ |
性质 |
刺激性气味,无色液体 |
用途 |
酸度调节剂 |
颜色 |
无色透明 |
气味 |
刺激性气味 |
别名 |
乙酸 |
熔点 |
16.6℃ |
产品分类:食用醋酸(食用冰乙酸、食品添加剂冰乙酸) 产品特点:食用醋酸是化学物质,分子式是CH3COOH。 理化指标:含量≥99.8%,具有刺激性气味,无色液体,在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸。熔点16.6℃,沸点117.9℃。 理化指标: 含量≥99.8%,具有刺激性气味,无色液体,在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸。熔点16.6℃,沸点117.9℃,相对密度1.0492,折光率1.3716。 冰醋酸用途: 食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂,可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋,其风味与酿造醋相似。 常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪。
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