钾乐二甲酸钾替抗促生长剂 降低肠道pH值补钾抗应激

1、二甲酸钾的理化特性与安全性二甲酸钾是一种有机物质，其分子式为C2H3KO4(HCOOH-HCOOK),分子量为130.14,由甲酸和甲酸钾通过氢键相连接，为白色或微黄色、无味、流散性好的结晶或结晶状粉末，熔点为108.6℃。二甲酸钾极易吸水和潮解，其水溶液呈酸性。在酸性条件下，二甲酸钾相对稳定，不易解离。在弱碱性或中性条件下，二甲酸钾易分解为甲酸和甲酸钾。分解后，甲酸可以解离出氢离子（H+)和羧基（HCOO），甲酸钾可以解离出钾离子（K+)和羧基（HCOO)。二甲酸钾对生物机体和环境的安全性高，不会诱导细菌产生耐药性。2、二甲酸钾的功能机理1）降低消化道p H值，调节消化酶活性二甲酸钾在消化道中分解，生成甲酸和甲酸钾，而后进一步解离，生成K+、H*和HCOO.H*可调节酸碱性，降低消化道pH值，调节胃蛋白酶、胰蛋白酶等多种消化酶的分泌及其活性，促进蛋白消化吸收，进而促进动物体的生长和发育。2）促进采食和营养物质的消化。二甲酸钾能刺激动物采食，增加采食量。K+是动物生长代谢过程中必不可少的物质，能提高赖氨酸利用率。胃内p H值的降低可刺激胃蛋白酶原和胃蛋白酶的分泌，刺激十二指肠分泌较多的胰蛋白酶，进而提高日粮营养物质的消化吸收，同时也使得氮磷排泻减少。二甲酸钾的抑菌作用减少了微生物的数量，可降低微生物对营养物质的竞争。3）调节肠道微生物区系。二甲酸钾能促进肠道中有益菌的增殖，调节动物肠道微生物区系。有害菌一般生长在中性偏碱的环境中，而乳酸菌等有益菌常生长在酸性环境中。二甲酸钾能降低胃肠道的pH值，可抑制大肠杆菌等有害菌的生长繁殖，使得有益菌成为优势菌群。二甲酸钾在消化道内缓慢释放，可持续抑制饲粮和胃肠道内不良微生物的增加和定殖，减少发酵和有毒代谢产物的产生，可使肠道正常菌群发挥有益作用（Chowdhury等，2008).解离出的羧基（HCOO)还可调节胃肠道菌群结构，改善菌群的生长环境