裕泰商贸有限公司
主营产品:
2023年08月03日 18:56
乳清粉的主要用途:
在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳粉的替代品,对优质面包膨松起重要作用。
参数指标:
蛋白 乳糖 脂肪 灰分
低蛋白乳清粉 2~4 80.0 0.1~1.0 6.5~9.2
高蛋白乳清粉 12.9 74.5 1.1 8.1
部分脱盐乳清粉 15.0 78.0 2.0 5.0
部分脱糖乳清粉 16~24 60() 1~4 11~27
产品规格:蛋白质***低12.0% ,乳糖80%左右,脂肪1.25%,水份3.5% ,灰份1.2% ,硝酸盐50ppm, 亚硝酸盐5ppm,焦粒度A ,溶解度***低98% ,大肠菌群无,沙门氏菌25克中不得检出,细菌总数20,000/g 0L.v)Uap/L,R8{u
+X#Wd2^;5f:Z/K)s 主产地:芬兰,荷兰。
乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品,它是液态的,将乳清直接烘干后就得到了乳清粉,乳清粉中的乳清蛋白极低,一般为百分之十几,不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。
用于乳猪料的乳清粉一般是含有65%~75%乳糖和大约12%粗蛋白的高蛋白乳清粉,也有用含75%~80%乳糖和约3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。仔猪开食料中(6kg体重),用20%乳清粉时仔猪日增重***理想(Dritz等.1993),超早期和早期断奶日粮中(2.2~5kg体重)通常应该用到20%~30%,而断奶过渡日粮(5~7kg体重)一般用到15%~20%乳清粉。
乳清粉能提供大量的乳糖,在仔猪消化道内发酵可产生大量的乳酸,降低pH值,帮助乳的消化,抑制致病细菌的生长,这对仔猪健康有主要意义;乳清粉中含有的高质量乳清蛋白在小猪体内有高消化率、良好的氨基酸型态、无抗营养因子的优点, 亦含有白蛋白及球蛋白(血清蛋白),对肠道同样具有正面的影响,特别是免疫球蛋白,对肠道具有保护效果,能对抗大肠杆菌。乳清粉中亦含有乳过氧化酵素及乳铁蛋白,具有杀菌及制菌的功用。
以往,我国对仔猪日粮中乳清粉的用量一直很少,可能与人们对乳清粉的认识不足和使用乳清粉的成本较高有关。近几年,随着养猪事业的蓬勃发展,国内外对仔猪日粮的研究取得巨大的成果,肯定了乳清粉在仔猪日粮中的重要角色,因此,我国养猪业对乳清粉的需求量日趋增大。
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