深圳市智胜达科技股份有限公司
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2023年11月25日 09:05
硬件电子菜谱介绍
1、 使用我公司电子菜谱的优势:
1.1电子菜谱的发展起于国外,如,日本,以色列等国家,现已普遍应用,在国内,现已成餐饮业主流,作为现代化餐饮管理,尊重顾客自主消费权,及时收集用餐客户对餐厅的服务评价,以及通过电子菜谱快速实现点餐,下单,提高餐饮业运营效率的同时,并通过餐桌上的电子菜谱展示餐厅经营视频文化,展示餐厅宣传影片有着非常显著的作用。
1.2针对我公司的大客户,电子菜谱可以按餐厅经营色调配色,确保电子菜谱色调符合餐饮业经营个性化,同时电子菜谱的正面可以制作餐厅LOOG,高度体现出餐厅的品牌形象,唯我独尊的核心文化理念。这也是电子菜谱同行无法比拟的。
1.3电子菜谱高清LED液晶屏,菜谱图文并茂,傻瓜式操作,增强顾客消费欲望。个性化外观,时尚大方,顾客体验价值前所未有。
2、 电子菜谱的功能:
2.1客人自助点菜,也可以由服务员为顾客点菜;(经使用客户考察统计,电子菜谱比传统菜谱点菜效率提高36.3%以上) 一站式无线网络传输,点菜信息及时传送到餐厅指定厨房部、配菜部、传菜部、酒水吧台、收银台、楼面管理部,解决了传统的管理方式依靠人工写单传单的高额成本。同时节省了大量的顾客点菜和等菜时间,提高顾客满意度,提高餐厅桌台或包间的翻台率。
节省人工成本经济效益计算:一个餐厅按15服务人员(含点菜部长),15*36.3%=5人,也就是说使用电子菜谱点菜,15人的餐厅可以直接节省5人,每人一年按30000元工资,3万*5人=15万元。翻台率经济成本效益不可估量。
2.2使用电子菜谱,餐厅菜谱制作零成本费用,操作简单快捷,更换菜品、修改价格、增加菜品、停售或恢复菜品更及时,删除菜品信息方便自如;
餐厅可节省大量的菜谱制作成本,例如:传统纸菜谱一本按200元, 一年更换二次,按100本*200元=2万元。如果是连锁型餐饮,5家餐厅,每年节省10万元菜谱。
2.3顾客点菜完毕,电子菜谱可以设置推荐菜品图片滚动功能或广告图片,餐厅可以不需要其它营销成本,就可以向消费顾客展示优惠活动,折扣信息等动态信息,让顾客就餐前的时间更加轻松愉快。
这是纸质菜谱无法做到的价值。
2.4餐厅顾客用餐完毕,可以通过电子菜谱,对餐厅的服务员服务态度、就餐环境、菜品质量等进行评价,系统自动保存顾客评价,可作为餐厅经营改善的依据。
传统的纸质方式收集顾客评价,既浪费资源,顾客也不愿意当面得罪人,因此,餐厅就无法收集顾客真实评价的信息,餐厅管理者也无法用数据化考核员工。
2.5电子菜谱有【呼叫服务】免打扰功能,结帐及时准确,顾客点完菜即可查询到消费清单。系统自动生存营业数据及各种营业报表,让经营随时掌握重要财务数据。系统数据备份容易,数据永不丢失。
传统的人工统计,单据纸张过多,不易管理。容易丢失等。经营数据统计繁琐,容易计算出错,造成很多不利因素,也带来了餐厅支付过度的人工统计成本。
2.6电子菜谱也可以搭配我公司电视点菜机顶盒产品同步使用,电视机顶盒点菜,充分利用了餐厅现有的电视资源,直接把电视当作点菜谱,点菜完毕,不但可以播放餐厅经营文化宣传片,也可以直接在电视上展示优惠信息,以及展示厨师制作菜品的视频,以及宣传餐厅管理理念等等。
实实在在的为餐厅整合有利资源,让营销变得更加直观,更加深入顾客记忆中。完全为餐厅节省以往靠制作大量海报,展报,宣传单的费用。
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