衡阳县洪市镇建华生态食品商场
主营产品:
2023年09月03日 19:35
品牌 |
西乡 |
是否进口 |
否 |
特产 |
是 |
售卖方式 |
散装 |
储藏方法 |
通风干燥处 |
保质期 |
365(天) |
原产地 |
湖南 |
包装 |
编织袋 |
处理技术 |
太阳晒 |
水分含量≤ |
10(%) |
绿色食品 |
是 |
净含量(规格) |
500(g) |
生产许可证编号 |
qs4306 0201 0498 |
安全性 |
绿色食品 |
重量 |
1 |
农药残留量 |
0.1 |
白菜干是白菜晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名,仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤,是江南岭南地区尤为广州珠三角的民间习惯。白菜干能养心调血.
现代营养学认为它含粗纤维,可溶性蛋白、脂肪油、多种维生素,能养心调血,除烦止渴有消燥除热、通利 肠胃、下气消食的作用。
营养宜忌:
【别名】菜干。
【性味】性微寒,味甘。
【功效】养心调血,清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等。
宜&忌:一般人适宜、脾虚者不宜食用。
材料:白菜干100克、无花果4个、猪心500克、生姜3片。烹制:白菜干浸润、洗净,可切段;无花果洗净,稍浸泡;猪月展洗净,切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2个小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,白菜干、猪心可捞起拌入酱油供佐餐用。说明:白干无花果煲猪心是秋冬干燥时的家庭靓汤之一,其清润可口,有养阴清肺、润燥化痰之功效。白菜干有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用,无花果有健胃、润肠、滋阴、催乳等功效。豆腐腊鸭头汤白菜干豆腐腊鸭头汤材料:白菜干75克、豆腐2块,芡实、薏米各25克,蜜枣4个,陈皮1/4个,腊鸭头连颈2个,鸭肉300克,生姜3片。烹制:各配料洗净、浸泡,并蜜枣去核、陈皮去瓤;豆腐煎至微黄;腊鸭头和鸭肉洗净,切为块状。然后和生姜一起放进入煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,白菜干和鸭头等可捞起佐餐。说明:豆腐能滋阴益气;芡实能补肾固精;薏米能健脾除湿;蜜枣能清心润肺;而腊鸭头性平,味甘、咸,恰恰是这个“甘、咸”之味,正是滋阴降火润燥之物,中医还认为它能滋阴养胃、利水消肿。合而为汤,则清热养阴、聚火下气、补脑益气。
白菜干黄豆排骨粥材料:大米500克,白菜干60克,黄豆60克,带髓猪排骨1000克,精盐和味精适量。制法:先将黄豆用净水浸泡2小时左右,把排骨切成小块,与米一道放入加足水的沙锅中,先用大火煮开,后改用小火炖至粥、黄豆熟烂、猪骨能嚼为止。精盐和味精再烧5分钟,即可食用。说明:本汤以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足,大脑强健。黄豆健脾养血,并富含活跃脑神经有益成分,如蛋白质、脂肪、钾、锌等,有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。常服此汤能够解除大脑疲劳带来的一系列症状,很适宜学生考试前后经常服食。
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