高埗农副产品配送、农副产品配送、明亮膳食

食堂承包设备管理制度方法：一、粗加工间设备：※ 切肉机1、操作规程①检查电源开关是否关闭。②清洗切肉机内。③准确无误地安装好刀片，拧紧螺杆。④接通电源开机。⑤将所需切好的肉少量逐渐地送入切肉机。⑥完成后，关闭电源待机静止时取出刀片。2、注意事项①操作中有漏电和卡机时 沙田农副产品配送，立即关闭电源，处理好再使用。②卡机时严禁开通电源将卡住的肉用手去拔。③用水冲洗时要注意水不要淋湿电机，以免电机烧掉。3、清洁保养①清洁切肉机时要用温水加少许洗涤剂进行清洁。②刀片清洗无肉渍、无泡沫、无异味。③每日检查并将检查状况纪录于《设备日常保养检查表》

4、搅拌

这是为了“出稠”也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直继续约10分钟道滘农副产品配送，呈酥稠状出锅为止。

5、点油

煮粥还要放油?粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮

大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

高埗农副产品配送、农副产品配送、明亮膳食由东莞市明亮膳食管理服务有限公司提供。东莞市明亮膳食管理服务有限公司（）优质的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！