食用油抗氧化剂TBHQ

抗氧化剂产品介绍 抗氧化剂:即特丁基对苯二酚，作为国际上公认的食品抗氧化剂之一，已在几十个国家和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中，并迅速取代了传统的抗氧化剂。国际标准生产TBHQ，产品质优价廉，非常适合食用油脂及方便面等企业使用。TBHQ的特点

◆据国内外文献报道及国家轻工业局食品质量监督检测站的实际检测，本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5？7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂

◆能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

◆耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，承受温度可达230℃以上。

◆一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。

◆本品不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。

◆本品系油状液体，极易分散于食用油脂中，使用十分方便。 TBHQ的使用方法：一般使用量：

0.01-0.02%

◆直接法将油脂加热至35？60℃，按所需比例量加入TBHQ，强力搅拌10？15分钟，使其溶解，然后持续搅拌（不必大力搅拌以免过多的空气进入）20分钟左右，确保TBHQ均匀分布。

◆种子法先将TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中，配成5？10%的TBHQ油脂或酒精溶液，然后直接或以计量器加入脂肪或油中搅拌分布均匀。

注意事项

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