批发优质橄榄油

橄榄油和油橄榄果渣油脂肪酸成分 (希腊)

脂肪酸成分 含量 (%) 气味与滋味 良 好

豆蔻酸 (C14: 0) ≤0.05

棕榈酸 (C16: 0) 7.5 ～ 20.0

棕榈油酸 (C16: 1) 0.3 ～ 3.5

十七烷酸 (C17: 0) ≤0.3

十七碳一烯酸 (C17: 1) ≤0.3

硬脂酸 (C18: 0) 0.5 ～ 5.0

油酸 (C18: 1) 63

亚油酸 (C18: 2) 11

亚麻酸 (C18: 3) ≤1.0

花生酸 (C20: 0) ≤0.6

二十碳烯酸 (C20: 1) ≤0.4

山萮酸 (C22: 0) ≤0.2*

二十四烷酸 (C24: 0) ≤0.2

对油橄榄果渣油限制到≤0.2

不皂化物含量 (g/kg) ≤14

油橄榄果渣油 ≤30

甾醇总含量 (mg/kg)特级初榨橄榄油 ≥1000

蜡含量 (mg/kg) 特级初榨橄榄油 ≤ 250