有机亚麻油冷榨亚麻油高端食用油系列礼盒包

凉拌菜：普通的食用油在不加热到6-8成熟时，是不能用于凉拌菜的，而α一亚麻酸营养油在不需要加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤、素凉菜，也可以调制色拉酱、直接加入各类面点、饮品，如：花卷、馒头、面包、咖啡、豆浆、牛奶、果汁等食品中食用。最为绝佳的是用于调馅油，具有鲜亮的色泽、爽滑的口感和清淡不油腻等特性。

热菜：营养家指出“热锅冷油”的烹调方法是可以实现菜的色、香、味和营养的正确方法。当使用α(一亚麻酸营养油炒菜时，也应该用“热锅冷油”的方式，更科学的是在热菜出锅加入一些α一亚麻酸营养油，可以使其营养倍增，清蒸、煮汤、面食也应如此。

禁忌：在食用油脂时，加温30-80℃为，采取“热锅冷油”的烹调方法。不论是凉拌菜或是淋明油，切忌温度不要过高。当油温加热到100℃时，顺式脂肪酸的分子结构发生变化，形成一种具有毒性的脂肪称为反式脂肪酸，这种材料会引起细胞内物质交换紊乱，产生如杂环胺，丙稀酰胺等物质，给生命带来负面效应。