特级 正宗野生红菇 一红 福建三明特产 补血养颜 10斤

温馨提示：小店实体批发已经20多年，此红菇为正红菇，也称一红，红菇的等级有很多，从河南菇500g45元左右到正红的500g500多元不等，顾客简单的鉴别可参照：1，菇面，菇脚褶皱程度，菇面光滑的价格在500g100元以下。2，硬度，捏下菇脚，若能捏的进去，感觉有弹性绝不是正红。

红菇含有多糖类物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

红菇因为至今无法人工栽培，是稀有的山珍、天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口

红菇又有“南方红参”之称。当地炖鸡、炖鸭、炖蛋、炖猪肚、炖猪排之类配些红菇不仅使其色彩夺目、更使汤水增甜、味道鲜美。

真红菇，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，呈浅灰蓝色。叶盖全开并有破裂的红菇，则是将要过时的菇，但汤味好，未开伞的菌食来无渣。叶盖半开型如单车摇铃的红菇，属上等红菇

红菇食疗作用：味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效；治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。

红菇既是古往今来的天然味精又是得天独厚的天然色素，因此成为请客宴会、迎宾送礼的名贵上菜和馈赠佳品，畅销于海内外。

送礼佳品，可以要求掌柜用礼盒包装，一般一盒可装200~250g。

红菇做法指导：通常食用作蒸、炖、炒、烩均可，如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称。

烹饪方法：1、在清洗红菇时，只需将红菇的泥土洗净即可，忌用长时间水泡。再将红菇放入肉类中煲汤、味美、香甜。要煮出鲜美的红菇等要开锅的前3-5分钟在将洗净的红菇放入锅里，这样红菇汤味道才鲜美。

玉林十大特色菜之红菇鸡汤

红菇鸡汤的做法其实不难，前提是一定要选料好，正宗的红菇，好的鸡肉。

1：将红菇干品用清水快速清洗，然后放入适量水中浸泡。

2：将清水烧开后（山泉水），将红菇及浸泡水一起倒入锅中，然后再把切好的鸡肉下锅煲汤，把鸡肉煲熟，加少许姜酒盐，一锅红艳艳的红菇鸡汤就可以。

注：1、清洗红菇时，要快，不然红菇的天然色素就会去掉很多，煮出的汤水就不那么红，影响色感。2、浸泡红菇的水是红色的，千万别倒掉，要一起倒入锅中，倒时要慢，不要让其中的砂也倒进去了。因为洗时一般是快洗的，菇脚等部位难免会有些砂子。