古田县升旺食品有限公司
主营产品:
2023年09月19日 10:18
产地 |
福建古田 |
福建古田县------中国食用菌之都
杏鲍菇学名:Pleurotus eryngii (DC.ex.Fr.) Quel.别名:剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口
感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。
杏鲍菇的营养非常丰富,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健食品。含有18种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸,且都是L-型,易被人体吸收利用,它可与肉类、禽蛋相匹美。中
医认为,杏鲍菇有益气、杀虫和美容作用,可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解。它还含有利尿,健脾胃、助消化的酶类,具有
强身、滋补、增强免疫力的功能。另外杏鲍菇的寡糖含量丰富,有整理肠胃及美容的效果。是理想的营养保健食品。
营养分析
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有降血脂、润肠胃以及美容等作用。
适宜人群
一般人群均可食用
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