上好特色白木耳特级

本店银耳全部为椴木野生的通江银耳，按朵形大小及外形完整度等情况分为：珍品级、精选特级、特级、一级、二级等五个级别。级别越高的朵形越大，花片也越大，肉质越厚实，可食用部分的比例较多一些（因耳根附近的黄色硬结部分需要去掉），杂质相对较少。但是数量也是越少，价格相对较高，您可以根据自己的实际情况选择购买： 珍品级：单朵精选，单朵修剪，耳根少，杂质少。外形美观，直径大于10CM（或单朵质量大于20克），属通江银耳中的极品，数量极为稀少。一根椴木上长出这样一朵银耳，其他银耳基本上不能再生长了（因为一根椴木上的养分有限）。占通江银耳总产量0.1%以下。

精选特级：单朵精选，单朵修剪，耳根少，杂质少。外形完整，直径大于5CM。占总产量10%左右。

特级：单朵挑选，单朵修剪，耳根少，杂质少。外形较完整，直径在4-5厘米左右。占总产量20%左右。

一级：单朵挑选，杂质较少，直径在3-4CM左右。占总产量20%左右。

二级：其他级别挑剩下的小朵或不成形的耳片，含杂质。外形直径3CM左右或3CM以下。占总产量50%左右。