神奇食品公司
主营产品:
2023年11月20日 18:08
品种 |
马鞍菌 |
产地 |
福建 |
等级 |
二级 |
竹荪食味鲜美,质地脆嫩,香气浓郁,有“京果之王”的美称。但是现在新鲜竹荪仍然不常见,而且价格很高,但是干竹荪却很常见;竹荪还有“刮油”的作用,能减少腹壁脂肪的贮积,所以也很有减肥的人缘。由于竹荪鲜味类氨基酸及芳香族氨基酸含量比较高,其中谷氨酸含量,所以汤菜和调料用得最多,就像烹调时使用食盐和味精一样,不用不好吃,用多了也不好吃;一般情况下,一碗汤菜(500毫升)只需用10-20克。一般家庭简便的吃法是:将汤烧开后,把用冷水或开水发开的竹荪丢进锅里煮开,盛入碗里,撒点葱、胡椒、生姜末就可以了。这样简便的做法可以更好地保留竹荪本来的鲜美。竹荪也可以作鸡、鱼、肉、蛋及蔬菜的配料,与肉共煮,味鲜防腐,与蔬菜共煮别具风味。现在,很多人喜欢用竹荪涮火锅,口感很是适合。但是,太过辛辣的味道会破坏竹荪的鲜美,所以应该有所着重。
竹荪在一些小偏方里也可以显现出神力,而且好吃好用。比如,竹荪浸入酒中,患者饮服能治风湿病,长期服用能活血、养颜;竹荪和糯米在一起煮水饮服,有止咳、止痛的功效;竹荪煮水饮服能治痢疾、
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