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2023年12月01日 16:47
荪的营养价值很高，含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量很丰富。竹荪洁白如雪，鲜甜脆嫩，清香爽口，味道极美。不仅可单独做菜。而且还可与各种荤菜或素菜相搭配。把竹荪与肉共煮或将汁浇在肉上，在炎夏还有防馊防腐的特异功能。竹荪不仅是高级筵席上的名贵菜肴。
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