诸城市钜美自动化设备有限公司
主营产品:食品、饮料加工设备
2024年03月05日 13:47
品牌 |
钜美 |
加工定制 |
是 |
种类 |
斩拌机 |
外形尺寸 |
1236*789*1596 |
适用范围 |
应用于肉丸,香肠类,水饺包子混沌加工厂 |
容量 |
125(L) |
净重 |
500kg |
材质 |
304不锈钢 |
生产能力 |
80(kg/次) |
斩刀速度 |
1800-3500(转/分) |
斩拌机产品说明:斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料,水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料,结构大方美观,易清洗,达到国家仪器卫生标准工艺先进,设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。产品特点:1, 该机噪音小,效率高,节能效果显着。2, 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造不锈钢材质。3, 斩锅为双速,可以与斩刀任决速度配合,斩拌时间短,物料温升小。4, 电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。5, 配有出料器,出料方便,干净。斩拌机是一种切割与混合同时进行的肉品加工过程,通过斩拌过程得以充分切碎并均匀混合,斩拌中肌肉结构受到破坏,肌肉蛋白溶出并与脂肪充分混匀,肉馅的保水和保油性能大大加强,粘度和弹性加大,有利于提高产品出品率和改善质构。二手斩拌机可以将主料、辅料搅拌为一体,使斩拌、绞肉的混合一次完成,肠类或其他肉制品的细密度与弹性加强,提高出品率和口感质量。
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